Date Log
XÁC ĐỊNH CHẾ ĐỘ TẨY MÀU DỊCH CHIẾT ACID HYDROXYCITRIC BẰNG THAN HOẠT TÍNH VÀ TÁI SỬ DỤNG THAN HOẠT TÍNH
Corresponding Author(s) : Lê Thị Tuyết Anh
Tạp chí Khoa học Xã hội, Nhân văn và Giáo dục,
T. 6 S. 2 (2016): TẠP CHÍ KHOA HỌC XÃ HỘI, NHÂN VĂN VÀ GIÁO DỤC
Tóm tắt
Kết quả nghiên cứu đã xác định các điều kiện tối ưu của quy trình tẩy màu dịch chiết acid hydroxycitric (HCA - dịch chiết thu nhận bằng cách nấu nhừ nguyên liệu vỏ quả bứa khô với nước). Công đoạn tẩy màu dịch chiết 1-HCA đạt hiệu quả cao khi tiến hành tách pectin từ dịch chiết 1-HCA ra trước. Quá trình tẩy màu yêu cầu trộn đều lượng than hoạt tính với khối lượng khoảng 8%÷12% dịch chiết (tương ứng 24%÷36% nguyên liệu ban đầu), duy trì nhiệt độ tẩy màu 70oC, khuấy trộn trong thời gian 10 phút, để yên thêm 20 phút, lọc và thu nhận dịch chiết 2-HCA. Dịch chiết 2-HCA rất trong suốt, gần như không màu, được sử dụng để tạo ra các sản phẩm giảm béo. Sau công đoạn tẩy màu, thu hồi và tiến hành tái sinh than hoạt tính bằng nhiệt. Than hoạt tính sau quá trình tái sinh có chỉ số hấp phụ I2 khoảng 253 mg/g ÷ 275 mg/g, đạt được khoảng 80% ÷ 87% chỉ số hấp phụ I2 của than hoạt tính mua ngoài thị trường.
Từ khóa
Tải về trích dẫn
Endnote/Zotero/Mendeley (RIS)BibTeX
-
[1] Đào Hùng Cường, Đặng Quang Vinh (2007), “Xác định axit hữu cơ từ lá, vỏ quả bứa bằng sắc ký lỏng cao áp”, Tạp chí Khoa học và Công nghệ - Đại học Đà Nẵng, 3(20), tr 137-143.
[2] Hoàng Minh Châu, Từ Văn Mặc, Từ Vọng Nghi (2002), “Cơ sở Hóa học Phân tích”, Nhà xuất bản Khoa học và Kỹ thuật, Hà Nội.
[3] Nguyễn Đình Triệu (2003), “Các phương pháp vật lý ứng dụng trong hóa học”, Nhà xuất bản Đại học quốc gia Hà Nội, Hà Nội.
[4] Amit Bhatnagar, William Hogland(2013), “An overview of the modification methods of activated carbon for its water treatment applications”, Article in The Chemical Engineering Journal 219, pp 499–511.
[5] Gert Strand, Malmoe, Sweden(2001), “Ativated carbon for purification of alcohol and some useful distillation tips”, E-book (28 pages).
[6] Jena BS, Jayapraksha GK, Singh RP, Sakariah KK(2002), “Chemistry and biochemistry of (-)-hydroxycitric acid from Garcinia”, India Jounal of Agricultural and Food chemistry, 50 (1), pp 10–22.
[7] Nurul’ain Binti Jabit (2007), “The production and characterization of activated carbon using local agricultural waste through chemical activation process”,Thesis summary of Master of Science, (24pages).
[8] http://www.activated-carbon.com/