Date Log
DETERMINATION OF ACIDIC SAPONIN EXTRACTED FROM THE SEEDS OF THE MOMORDICA COCHINCHINENSIS PLANTED IN DANANG CITY
Corresponding Author(s) : Vo Kim Thanh
UED Journal of Social Sciences, Humanities and Education,
Vol. 5 No. 2 (2015): UED JOURNAL OF SOCIAL SCIENCES, HUMANITIES AND EDUCATION
Abstract
This paper presents the results of determination of acidic saponin in the seeds of the Momordica Cochinchinensis planted in Danang city. The presence of the carboxylic acid group in the ethanol solvent was determined via infrared spectroscopy (IR). The composition, structures and content of the main constituents in the sample were determined by Gas chromatography combined with mass spectrometry (GC-MS). Some key constituents in the sample were found as follows: 2-Methoxyphenol; 2-Methoxy-4-Vinylphenol; 4-Methoxybenzoic; n-Hexadecanoic; Dibutylphtalat; 9,12-Octadecandienoic; trans-13-Octadecenoic; Ethyloleat; Ethyloctadecanoiat.
Keywords
Download Citation
Endnote/Zotero/Mendeley (RIS)BibTeX
-
[1] Đỗ Tất Lợi (2004), Những cây thuốc và vị thuốc Việt Nam, NXB Y học Hà Nội.
[2] Nguyễn Văn Đàn (1985), Phương pháp nghiên cứu hóa học cây thuốc, NXB Y học Hà Nội.
[3] Nguyễn Văn Đàn, Ngô Ngọc Khuyến (1999), Hợp chất thiên nhiên dùng làm thuốc, NXB Y học Hà Nội.
[4] Võ Văn Chi, Trần Hợp (2000), Cây cỏ có ích ở Việt Nam, NXB Khoa học Kỹ thuật Hà Nội.
[5] Jung K. và cs (2013), Tác dụng chống viêm loét dạ dày và làm lành vết thương của hạt gấc và hoạt chất momordica saponin, Immunopharmacology and Immunotoxicology, 126-132.
[6] Ittawan Kubola và cs (2011), Nghiên cứu thành phần hóa học và hoạt tính chống oxy hóa trong các phần khác nhau (vỏ, thịt, hạt, màng hạt) của quả gấc trồng tại Thái Lan, Food Chemistry, 1138–1145.
[6] Hoang V. Chuyen và cs (2015), Quả gấc: Một nguồn giàu các hợp chất hoạt tính sinh học và có lợi cho sức khỏe, International Journal of Food Science and Technology, (50) 567–577.